Suggesties

Voorgerechten

 

Aspergesoep met gerookte paling en asperge in een krokant jasje             8,90

Kroket van asperge met serrano, mesclun salade, honing- mosterd vinaigrette                              15,90

Scampi curry- chili ( 6 stuks)                   16,90

Asperges op Vlaamse wijze               16,90

Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus                18,90

 

Hoofdgerechten

Asperges op Vlaamse wijze met krielaardappelen.                  21,90

Asperges met gerookte zalm, mousselinesaus en krielaardappelen.       23,90

Parelhoen suprème, ragout van asperges, oesterzwammen, erwtjes met een Jack Daniels toets en aspergerösti’s.      24,90

Roodbaars op vel gebakken, asergepunten, jonge bladspinazie, polderaardappelen met waterkers en Nouilly Prat sausje.           24,90

Kalfskroon, witte en groene asperges à la plancha, krielaardappelen en jus afgewerkt met Calvados.      25,90

Dunne lende van Belgisch Witblauw, lentslaatje en steakfrieten met saus naar keuze.  ( per 2 personen)                                26,90 p/p.

Paling in’t groen                         28,90

Lamsfilet in z’n jus met kruidenkast, duo van asperges en aardappelgratin. 29,90